Cuscuz desmanchandinho de sardinha
Ingredientes
para o recheio
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho picado
- meia colher (chá) de sal
- meia colher (sopa) de -
- 1 lata de Sardinha com Óleo Cabo Verde
Ingredientes
para o cuscuz
- 2 xÃcaras (chá) de farinha de milho tipo flocão
- 1 xÃcara (chá) de água
- meia colher (chá) de sal
Modo de Preparo (recheio)
Em uma panela, derreta a margarina e refogue a cebola até ficar transparente.
Junte o alho e o sal, e refogue por mais 2 minutos
Abra a lata de Sardinha com Óleo Cabo Verde, retire as sardinhas e reserve o óleo da lata. Acrescente as Sardinhas em e o óleo reservado na panela e cozinhe em fogo baixo por mais alguns minutos. Retire do fogo e reserve.
Modo de Preparo (cuzcuz)
Em uma tigela, coloque a farinha, o sal e adicione a água aos poucos, até ficar bem úmida. Misture bem, com o auxÃlio de uma colher para não formar grumos.
Coloque água na parte inferior de uma cuscuzeira média.
Distribua metade da farinha úmida na parte superior da cuscuzeira e pressione levemente com o auxÃlio de uma colher.
Espalhe o refogado de sardinha reservado.
Cubra com a farinha úmida restante apertando levemente.
